¿En que consiste el soporte nutricional para un paciente quemado?

Las quemaduras forman parte de las enfermedades que tienen una relación directa con la nutrición que llevamos para tener una óptima recuperación por esta razón el "Soporte nutricional y metabólico" forman una parte fundamental del tratamiento de estos pacientes. 

Llevar un control de un paciente quemado puede ser un reto para todos aquellos que intervienen en el proceso de curación debido a que se pueden presentar alteraciones metabólicas que intervendrán en la reintegración funcional del paciente y su calidad de vida.

A todo ello ¿Qué es el soporte nutricional y como se ve relacionado con el metabolismo?

Bueno por si no lo sabias, todo tipo de quemadura crea un efecto en nuestro cuerpo, que quiere decir esto que habrá un aumento del metabolismo que sera proporcional al tamaño de la lesión; si la quemadura que llegas a presentar es pequeña la reacción de tu metabolismo sera mínima ante la situación.

Se hará presente un hipercatabolismo con una gran movilización de proteínas y glucogénesis, lo cual sera igual a un aumento de la producción de glucosa. Por ello el objetivo inicial del soporte nutricional es proporcionar proteínas a la herida, el músculo, el intestino y el sistema defensivo. Lo anterior serán muy beneficioso entre mas temprano se inicie ya que mejorara la función inmunológica del cuerpo humano y aumentara las probabilidades de supervivencia.

Los objetivos de este tratamiento nutricional van mas allá de un soporte vital, por lo cual se mencionan:

1. Prevenir la desnutrición proteica aguda
2. Modular la respuesta a la agresión
3. Proteger las funciones del aparato digestivo

Gracias a ello un buen tratamiento metabólico sera capaz de 

• mantener un buen volumen sanguíneo
• mantener ventilación
• minimizar el dolor
• mantener la actividad muscular
• prevenir y/o tratar la infección
• mantener la temperatura adecuada
• proveer de manera adecuada calorías, nitrógeno, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas.

Para lograr todo lo anterior se deben de tener horarios fijos de comida y estos se deben respetar, se debe estimular a consumir los alimentos pero nunca forzar a una ingestión, se les debe explicar de manera adecuada a los pacientes y educar a los padres y familiares que estarán pendientes del tratamiento.

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